Kotleciki z ciecierzycy pieczone

• 

Pieczone kotleciki z ciecierzycy są zdrowszą alternatywą dla tradycyjnie smażony na głębokim tłuszczu falafeli. Przepis jest mega prosty i nie wymaga wiele czasu spędzonych w kuchni. Pod przepisem znajdziecie propozycje podania kotlecików z tego przepisu. 🙂

Prosty wege sernik z owocami

Sernik robi się dosłownie w 10 minut. Jest alternatywą dla tradycyjnego sernika na diecie wegańskiej. W smaku niewiele ustępuje tradycyjnemu sernikowi. Tofu i ciecierzyca, które w serniku są zamiennikiem twarogu są bogatym źródłem białka roślinnego.

Sałatka z ciecierzycy z nutą sezamową

 

Pasta sezamowa (tahini) jest podstawą kuchni Dalekiego Wschodu. Najlepiej wybierać pastę tahini, która zawiera wyłącznie zmielone ziarna sezamu bez żadnych dodatków. Dzisiaj przepis na chrupiącą sałatkę z niezwykle pysznym dressingiem. Spróbujcie tej nowej kompozycji smakowej 🙂

Fit ciasteczka z ciecierzycy

Pierwszy raz spróbowałam zrobić ciasteczka, których głównym składnikiem jest ciecierzyca. Efekt znakomity. 🙂  Jeśli nachodzi ochota na coś słodkiego ważne, żeby wybór nie padł na kupione słodycze pełne cukru i tłuszczu, które dostarczają tylko pustych kalorii i powodują szybkie uczucie głodu. Ciasteczka z tego przepisu  dostarczą Wam m.in. błonnika pokarmowego, którego spożycie wydłuża uczucie sytości.

Hummus z suszonymi pomidorami

Hummus z tego przepisu jest delikatnie słodki dzięki suszonym pomidorom i jednocześnie ostry przez dodatek papryczki chilli. Oczywiście głównym bohaterem pozostają podstawowe składniki, a więc ciecierzyca oraz pasta sezamowa. Ciecierzyca jest bogata w witaminy z grupy B, błonnik pokarmowy oraz wiele składników mineralnych tj. potas, żelazo, magnez, fosfor oraz cynk. Co ciekawe spożycie 100 g ugotowanej ciecierzycy zaspakaja od 14% (dla mężczyzn) do 19% (dla kobiet) dziennego zapotrzebowania na cynk. Cynk jest niezwykle ważnym składnikiem dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, ponadto wspomaga koncentrację procesy uczenia i zapamiętywania. Zapraszamy na wyśmienity przepis 🙂