Hummus z burakiem

Ciecierzyca (z której przygotowałam dzisiaj hummus) nie zawiera glutenu, dlatego jest dobra dla chorych na celiakię. Ze względu na to że ma niski indeks glikemiczny nada się dla osób chorujących na cukrzycę. Hummus jest szybki w przygotowaniu i zdrowy. Polecamy, szczególnie tym, którzy go jeszcze nie próbowali 🙂

Reklamy

Śliwkowe ciastka owsiane

Sezon na śliwki w pełni, więc polecamy ciasteczka owsiane właśnie z ich dodatkiem. Śliwki działają korzystnie na dobre samopoczucie, dzięki sporej zawartości magnezu i witaminy B6. Mają niski indeks glikemiczny,więc są dobre dla osób chorujących na cukrzycę.

Pesto pistacjowe

Pistacje jako jedyne orzechy zawierają karetonoidy (luteinę i zeoksantynę), które działają ochronnie na narząd wzroku. Pistacje mają sporo potasu (obniżającego ciśnienie krwi), a przy tym niski indeks glikemiczny = 15, a więc chorzy na cukrzycę mogą je włączyć do diety.

Deser malina-mango

Jeśli nie przepadacie za twarogiem to spróbujcie go przemycić w formie deseru z jogurtem naturalnym, bananem i malinami. Warto zachęcić dzieci do jedzenia takiego przysmaku, ponieważ dostarcza dużo wapnia, który jest niezbędny do budowy mocnych kości. Poza tym jest pyszny. 🙂

Kostki ziołowe

Świetnym sposobem na wykorzystanie różnych ziół (np. koperku, natki pietruszki, bazylii, kolendry, lubczyku) które nam zostały jest ich zamrożenie w odrobinie oliwy z oliwek/wody. Przydadzą się nie tylko do zup ale i sosów do sałatek, do pieczenia/duszenia mięs. Można przygotować takie  kostki również na zimę.