Zdrowa przekąska z jabłka

Czy znacie stare angielskie przysłowie, które mówi, że jedno jabłko dziennie trzyma doktora z daleka? („An apple a day keeps the doctor away”). Jest w nim dużo prawdy, ponieważ jabłka zawierają błonnik pokarmowy, który zmniejsza wchłanianie cholesterolu i przez to przyczyniają się do zapobiegania rozwoju miażdżycy i zapobiegają powstawaniu zaparć i obniżają ryzyko powstania raka jelita grubego. Zawierają także sporo witaminy C która wspomaga odporność i zwiększa wchłanianie żelaza Poza tym są przepyszne i jest w czym wybierać na rynku, ponieważ jest dużo odmian różniących się twardością, soczystością, kwaskowatością, słodkością

Lekki mus czekoladowy (wegański, bez jajek)

• 

Dzisiaj 12 kwietnia obchodzimy Dzień Czekolady. Z tej okazji wrzucam Wam super przepis na mus czekoladowy, tym razem w wersji wegańskiej bez jajek, odpowiedni dla cukrzyków. Gorzka czekolada jest bohaterką tego deseru, która jest źródłem polifenoli i wielu składników mineralnych takich jak: magnez, czy potas. Ze względu na niski indeks glikemiczny gorzka czekolada może być spożywana przez osoby chore na cukrzycę. Czekolada zawiera również endorfiny, które pozytywnie wpływają na nastrój, pracę mózgu i łagodzenie bólu. Do zalet gorzkiej czekolady zalicza się także ochrona przed chorobami sercowo-naczyniowymi czy neurodegeneracyjnymi. Wybierajcie czekolady o zawartości min. 70% kakao, a im więcej zawartości kakao w czekoladzie tym jest ona zdrowsza (zawiera więcej prozdrowotnych substancji) 🙂 . Pamiętajmy jednak, że czekolada i ziarno kakao zaliczają się do produktów wysokokalorycznych. Z tego wniosek, że należy ją jeść z umiarem jako element dobrze zbilansowanej diety.

Kotleciki z ciecierzycy pieczone

• 

Pieczone kotleciki z ciecierzycy są zdrowszą alternatywą dla tradycyjnie smażony na głębokim tłuszczu falafeli. Przepis jest mega prosty i nie wymaga wiele czasu spędzonych w kuchni. Pod przepisem znajdziecie propozycje podania kotlecików z tego przepisu. 🙂

Tarta wiśniowo-migdałowa bez pieczenia

• 

Połączenie wiśni, migdałów i kakao to prawdziwe mistrzowo nie tylko smakowe. Wiśnie i kakao to prawdziwe bomby antyoksydantów, które chronią organizm przed stresem antyoksydacyjnym, a tym samym zapobiegają wielu chorobom (tj. miażdżycy, chorobie Alzheimera). Z kolei migdały to skarbnica m.in. witaminy E, potasu i nienasyconych kwasów tłuszczowych, dzięki czemu ich spożycie może być ważnym elementem zapobiegania chorobom serca i cukrzycy.

Najlepsze fit ptasie mleczko

To fit ptasie mleczko ma prawdziwie niebiański smak i skład :). Zdaniem testujących go domowników o wiele lepsze niż zwykłe, popularne ptasie mleczko. Ptasie mleczko z mojego przepisu jest bogate w białko. Uwaga! Fit ptasie mleczko zawiera ponad 6 krotnie więcej białka i zdecydowanie mniej kalorii, tłuszczów i węglowodanów, o czym przekonacie się czytając wpis. Taki deser sprawdzi się również przygotowany w pucharkach, o czym piszę pod przepisem.