Fit pizza na twarogowym spodzie

Czy pizza może być zdrowa i sycąca? Oczywiście 🙂 Oto przepis na pizzę, który nie zajmuje mnóstwo czasu i można zjeść bez wyrzutów sumienia nawet na diecie odchudzającej.

Pasta z fasoli i skwarkami z kaszy gryczanej (roślinny smalczyk)

Tradycyjny smalec jest przede wszystkim źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych, które spożywane w nadmiarze mogą przyczyniać się do zwiększenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Dzisiaj proponuję Wam spróbowanie pasty z białej fasoli, która może być zdrową alternatywą dla zwykłego smalcu. Pasta z fasoli zamiast dużej porcji nasyconych kwasów tłuszczowych dostarcza błonnik, nienasycone kwasy tłuszczowe, które są pomocne w leczeniu i zapobieganiu nieprawidłowemu poziomowi cholesterolu we krwi. Pasta z fasoli jest szczególnie przepyszna z dodatkiem skwarek z kaszy gryczanej, które nadają chrupkości i ciekawego smaku.

Meksykańskie, proste burgery z czerwonej fasoli

Fasola czerwona jest źródłem roślinnego białka, błonnika, witamin z grupy B, a w szczególności kwasu foliowego. Dzienne zapotrzebowanie  na kwas foliowy dla osób dorosłych wynosi 400 µg, w ciąży zwiększa się do 600 µg. Kwas foliowy jest szczególnie ważny dla kobiet w 1 trymestrze ciąży oraz planujących dziecko. Niedobór kwasu foliowego może powodować wady cewy nerwowej u płodu (cewa nerwowa zamyka się u dziecka w ciągu 23 dni ciąży) oraz inne komplikacje okołoporodowe. Innymi  konsekwencjami niedoboru kwasu foliowego mogą być: anemia, choroby neurologiczne, miażdżyca. Dlatego chociaż 2 razy w tygodniu zamieńcie mięso na  ugotowane nasiona roślin strączkowych. 😉