Opublikowany w deser, na słodko, Przekąska, Przepisy

Zdrowa przekąska z jabłka

Czy znacie stare angielskie przysłowie, które mówi, że jedno jabłko dziennie trzyma doktora z daleka? („An apple a day keeps the doctor away”). Jest w nim dużo prawdy, ponieważ jabłka zawierają błonnik pokarmowy, który zmniejsza wchłanianie cholesterolu i przez to przyczyniają się do zapobiegania rozwoju miażdżycy i zapobiegają powstawaniu zaparć i obniżają ryzyko powstania raka jelita grubego. Zawierają także sporo witaminy C która wspomaga odporność i zwiększa wchłanianie żelaza Poza tym są przepyszne i jest w czym wybierać na rynku, ponieważ jest dużo odmian różniących się twardością, soczystością, kwaskowatością, słodkością 😊

Czytaj dalej „Zdrowa przekąska z jabłka”
Opublikowany w Alergie i nietolerancje, Dania, deser, dla cukrzyków, Dla diet, na słodko, Przepisy, wegańskie, wegetariańskie

Lekki mus czekoladowy (wegański, bez jajek)

Dzisiaj 12 kwietnia obchodzimy Dzień Czekolady. Z tej okazji wrzucam Wam super przepis na mus czekoladowy, tym razem w wersji wegańskiej bez jajek, odpowiedni dla cukrzyków. Gorzka czekolada jest bohaterką tego deseru, która jest źródłem polifenoli i wielu składników mineralnych takich jak: magnez, czy potas. Ze względu na niski indeks glikemiczny gorzka czekolada może być spożywana przez osoby chore na cukrzycę. Czekolada zawiera również endorfiny, które pozytywnie wpływają na nastrój, pracę mózgu i łagodzenie bólu. Do zalet gorzkiej czekolady zalicza się także ochrona przed chorobami sercowo-naczyniowymi czy neurodegeneracyjnymi. Wybierajcie czekolady o zawartości min. 70% kakao, a im więcej zawartości kakao w czekoladzie tym jest ona zdrowsza (zawiera więcej prozdrowotnych substancji) 🙂 . Pamiętajmy jednak, że czekolada i ziarno kakao zaliczają się do produktów wysokokalorycznych. Z tego wniosek, że należy ją jeść z umiarem jako element dobrze zbilansowanej diety.

Czytaj dalej „Lekki mus czekoladowy (wegański, bez jajek)”
Opublikowany w bez laktozy, deser, kobiety ciężarne, kobiety w okresie laktacji, na słodko, Przepisy, wegańskie, wegetariańskie

Tarta wiśniowo-migdałowa bez pieczenia

Połączenie wiśni, migdałów i kakao to prawdziwe mistrzowo nie tylko smakowe. Wiśnie i kakao to prawdziwe bomby antyoksydantów, które chronią organizm przed stresem antyoksydacyjnym, a tym samym zapobiegają wielu chorobom (tj. miażdżycy, chorobie Alzheimera). Z kolei migdały to skarbnica m.in. witaminy E, potasu i nienasyconych kwasów tłuszczowych, dzięki czemu ich spożycie może być ważnym elementem zapobiegania chorobom serca i cukrzycy.

Czytaj dalej „Tarta wiśniowo-migdałowa bez pieczenia”
Opublikowany w bogatoresztkowe, Dania, Kanapki, na słodko, Przekąska, Przepisy, wytrawne, Śniadanie

5 pomysłów na drugie śniadania do szkoły/pracy

Jeśli często nie macie pomysłu co przygotować do szkoły/pracy, już biegnę z pomocą. Mam dla Was 5 pysznych propozycji. Mi najbardziej smakuje tortilla z hummusem, suszonymi pomidorami i tartą marchewką… pychotka!

Czytaj dalej „5 pomysłów na drugie śniadania do szkoły/pracy”