Smakują jak kurczaki z fast fooda. Są bardzo chrupiące, soczyste. Do przygotowania nie potrzebujecie patelni, wystarczy rozgrzany piekarnik. Najlepsze są jeszcze gorące, prosto z pieca. 🙂
Porcja: 3-4 osoby
Czas przygotowania: 30 minut ( + 2 godziny namoczenie)
Składniki:
300 g piersi z kurczaka
2 szklanki płatków kukurydzianych
1 jajko
3 łyżki mąki kukurydzianej/ pszennej (użyłam orkiszowej)
5 łyżek mleka
papryka słodka i ostra
papryczka chilli ( niekoniecznie)
sól, pieprz
Wykonanie:
Kurczaka umyć, osuszyć i podzielić na małe kawałki. Kurczaka posolić. Mąkę wymieszać z przyprawami, dodać jajko i mleko. Rozrobiona marynata powinna być konsystencji „gęstej śmietany”. Włożyć kurczaka do marynaty na 2 godziny. Płatki kukurydziane rozdrobnić, ale nie na miał. Kawałki kurczaka obtaczać w płatkach i piec w 200 stopniach/ ok. 15-20 minut.
DIETETYK W AKCJI 